Ayam Pop. Ayam pop is a traditional Indonesian dish originating from Padang. It's made with a combination of chicken, butter, garlic, coconut milk, and seasonings. The garlic is fried in butter, and the coconut milk, sugar, water, salt, and pepper are then added to the pot.

This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng. While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored.

Sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam pop is a traditional Indonesian dish originating from Padang. It's made with a combination of chicken, butter, garlic, coconut milk, and seasonings. The garlic is fried in butter, and the coconut milk, sugar, water, salt, and pepper are then added to the pot.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Pop menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Pop:

1. Gunakan Rebusan ayam.
2. Siapkan 1 ekor ayam.
3. Siapkan 1 liter air kelapa.
4. Sediakan 10 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ibu jari jahe.
6. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
7. Gunakan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 batang serai.
9. Siapkan Kaldu bubuk.
10. Gunakan Garam.
11. Gunakan Lada.
12. Gunakan 1 sdt gula.
13. Siapkan Sambal.
14. Siapkan 7 buah cabai besar.
15. Ambil 10 buah cabe rawit/keriting.
16. Sediakan 5 siunh bawang merah.
17. Gunakan 2 siung bawang putih.
18. Ambil 2 buah tomat.
19. Siapkan 3 sdm santan.
20. Ambil Kaldu rebusan ayam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep SHUMAY/DIMSUM AYAM-SEAWED Simpel !!!! yang Enak Tips Anti Gagal

And to many uninitiated, it is quite understandable to miss on the delicious ayam pop (fried chicken that has been cooked in broth of coconut juice) since this dish is not usually being displayed, but will only be cooked and delivered straight to your table once an order has been placed. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.

Cara membuat Ayam Pop:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian.
2. Haluskan bumbu untuk rebusan ayam (bawang putih, jahe)..
3. Siapkan panci. Masukkan potongan ayam, bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk, daun salam, dan serai. Aduk hingga bumbu merata di ayam..
4. Nyalakan api. Masukkan 1 liter air kelapa. Jika tidak ada 1 liter air kelapa, boleh diganti dengan air biasa atau perbandingan 1:1. Rebus ayam hingga matang (+- 40 menit).
5. Rebus hingga air berkurang seperti ini..
6. Untuk sambalnya, potong2 semua bahan (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat). Lalu tumis menggunakam minyak hingga agak layu..
7. Lalu jika sudah layu, masukkan 3 sendok makan santan kental, dan 5-10 sdm kuah kaldu rebusan ayam. Masak hingga semua bahan matang. Jangan lupa beri garam, lada, gula sesuai selera..
8. Lalu, haluskan dengan blender hingga halus seperti ini..
9. Untuk menyajikan ayam. Lepas kulit ayamnya. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sebentar sambil dibolak balik +- 2 menit (jangan sampai kecokelatan). Lalu angkat, dan sajikan dengan sambal..

Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut. Jangan lupa sajikan bersama sambal dan nasi hangat. Siapkan sebuah panci atau wajan berukuran cukup besar yang bisa menampung ayam. Ayam pop merupakan hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat yang memiliki rasa yang enak dan rempah yang kuat, serta daging ayam yang lunak sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Nah, biasanya ayam pop ini tidak disajikan di meja makan, melainkan harus dipesan terlebih dulu karena sebaiknya dihidangkan selagi panas dan hanya digoreng digoreng sesuai pesanan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :