Soto Ayam Bandeng koya gurih. Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Masak hingga ayam empuk, angkat ayam.
Goreng ayam hingga kecokelatan dan iris tipis-tipis atau suwir.
Tempat makan legendaris di Kota Malang ini punya soto ayam enak.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng).
- Siapkan 5 btr Telor (kukus 10 menit).
- Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring).
- Siapkan 2 liter Air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 10 Bawang merah.
- Sediakan 8 Bawang putih.
- Sediakan 3 Butir kemiri.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 11/2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 Sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Ambil 2 Batang serai (memarkan).
- Gunakan 1 Sdt Gula.
- Ambil 1 Sdt garam (optional).
- Gunakan 1 Sdt kaldu bubuk.
- Ambil 5 Daun jeruk purut.
- Siapkan Bahan sambal :.
- Ambil 15 cabe rawit (Selera).
- Sediakan 1 buah kemiri (shangrai).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Bahan koya :.
- Sediakan 1/2 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan).
- Ambil Bahan Topping :.
- Siapkan 1 Buah tomat potong potong.
- Ambil 150 gr touge panjang.
- Gunakan 1-2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bawang merah goreng sckpnya.
- Ambil Kecap (optional).
- Sediakan 4 lembar kol (rajang halus).
- Siapkan Su'un RRT (rendam air panas).
- Ambil secukupnya Daun bawang dan Seledri.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambal Goreng Ati Kentang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Racikan soto ayam Lamongan ini dibuat. Soto koya biasa menggunakan kuah ikan bandeng untuk mendapatkan cita rasa soto yang lebih mantap. Bagi anda yang ingin membuat soto koya, cobalah resep membuat soto koya berikut ini. Cara membuat soto koya cukup mudah seperti membuat aneka soto lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- (1) Masak air biarkan mendidih. (2) Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri sampai harum. (3) Rajang tipis rempah (lengkus, jahe, kunyit) tumis sampai tanek ya biar gak langu.
- Blender bumbu halus, tuang ke kuah, masukan bandeng yang sudah disaring aduk rata..
- Masukan bumbu tambahan aduk rata cek rasa, matikan kompor taburi irisan daun bawang..
- Soto bandeng siap dihidangkan dengan topping.
- Selamat mencoba.
Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :