Sayur lodeh sunda. Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.

Daun melinjo ini adalah komponen yang sangat penting yang membuat rasanya khas dan enak. Masih dengan challenge kreasi masakan dengan bumbu dasar, karena kemarin buat bumbu dasar putih dan Alhamdulillah masih ada sisanya meski sudah berkali" digunakan 🤭 Lagi scroll CP nyari resep lodeh eeh kok ketemu sama lodeh khas Sunda ini, aku lihat bumbunya ternyata. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak.

Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh sunda menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lodeh sunda:

1. Siapkan 1/2 buah jagung manis potong 4 bagian.
2. Sediakan 1 genggam buah melinjo.
3. Siapkan 1 genggam daun melinjo.
4. Sediakan 1/2 buah labu siam.
5. Ambil 2 buah wortel.
6. Gunakan 5 lembar kacang panjang.
7. Ambil 2 buah terong ungu kecil.
8. Gunakan 3 buah cabai merah keriting iris serong.
9. Sediakan 3 buah cabai hijau besar iris serong.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek.
12. Sediakan 65 ml santan siap pakai.
13. Gunakan Secukupnya air.
14. Ambil Sesuai selera garam dan gula pasir.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Gunakan Bumbu halus :.
17. Ambil 5 siung bawang merah.
18. Gunakan 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 1 bks kecil ebi (seribuan di tukang sayur).
20. Ambil 1 bks terasi abc.
21. Gunakan 3 butir kemiri.
22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Keciput wijen yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Resep Sayur lodeh Sunda adalah masakan khas sunda tepat dari daerah bandung dan sekitarnya.

Cara menyiapkan Sayur lodeh sunda:

1. Siangi sayuran lalu cuci bersih..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tuangi air. Lalu masukkan jagung, melinjo, labu siam, wortel, cabai hijau besar, dan cabai merah keriting. Masak hingga mendidih dan sayuran setengah empuk..
3. Setelah 1/2 empuk, masukkan kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Bumbui dengan garam dan gula. Terakhir masukkan santan siap pakai. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah..
4. Sajikan hangat..

Resep Sayur Lodeh Sunda ini sangat nikmat dan menggoda selera. Masakan ini terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong ungu, terong hijau, terong bulat, kacang panjang, nangka muda, dan tempe khas Indonesia. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Sayur lodeh sunda, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :