Red Velvet Cake.

Sedang mencari ide resep red velvet cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan red velvet cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah red velvet cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Cake menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Red Velvet Cake:

1. Gunakan Bahan cake:.
2. Gunakan 125 gram unsalted butter, suhu ruang.
3. Siapkan 250 gr gula kastor.
4. Ambil 2 butir telur utuh.
5. Siapkan 1 sdt vanila.
6. Siapkan 250 ml buttermilk (250ml susu cair dihangatkan sbntr +1sdt cuka.
7. Siapkan Didiamkan 10 menit.
8. Sediakan 250 gr tepung terigu pro rendah.
9. Sediakan 15 gr coklat bubuk (pakai yg gak pekat warna nya).
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Gunakan 1/2 sdt baking powder.
12. Gunakan 1 sdt cuka masak.
13. Gunakan 1 sdt soda kue (ini dicampur sesaat adonan akan dipanggang).
14. Ambil 2 sdt red food coloring/pewarna red velvet.
15. Siapkan Bahan cream cheese filing:.
16. Siapkan 250 gr cream cheese suhu ruang.
17. Ambil 100 gr unsalted butter.
18. Sediakan 150 gr whipcream bubuk + 300 ml air es.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 💢Sayap Ayam Masak Soy Sauce 💢 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Red Velvet Cake:

1. Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder. Sisihkan..
2. Kocok butter sampai lembut. Masukkan gula kastor. Kocok kembali hingga mengembang (light and fluffy). Masukkan telur satu persatu, sambil dikocok rata. Masukkan vanilla, kocok rata..
3. Dengan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran terigu bergantian dengan ampuran buttermilk sambil dikocok rata. Diawali dan diakhiri dengan campuran terigu. Tambahkan pewarna makanan merah, aduk rata. (Terigu dalam 3 bagian, buttermilk dalam 2 bagian). Matikan mixer..
4. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius selama 15 menit..
5. Campurkan soda kue dan cuka makan (akan berdesis dan berbusa). Segera masukkan campuran ini ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang uk diameter 18 cm (yg sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin tipis2). Segera masukkan ke dalam oven..
6. Panggang sampai matang sekitar 30 menit, atau hingga matang dan permukaannya membal bila disentuh (springy to the touch). Dinginkan..
7. Bagi kue menjadi 3 bagian sama rata..
8. Cream cheese filing: Mixer creamcheese dan butter hingga lembut, sisihkan..
9. Lalu di wadah terpisah, mixer whip cream bubuk dan air es hingga kaku dan lembut, campur ke adonan creamcheese td, lalu mixer lg hingga tercampur rata..
10. Hias cake dgn creamcheese filing sesuai selera..
11. Cake siap disajikan, disajikan dingin lebih nikmat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat red velvet cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :