Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung / Pejantan.
2. Sediakan 8 lbr daun jeruk.
3. Gunakan 10 cabe rawit merah uleg kasar.
4. Sediakan 5 cabe merah besar.
5. Sediakan 2 lbr daun pandan diikat.
6. Siapkan 2 btg sereh geprek.
7. Sediakan 1 mangkuk daun kemangi.
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan secukupnya gula garam.
10. Ambil Bumbu Halus :.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Gunakan 1 buah tomat ukuran agak besar.
14. Sediakan 3 cm jahe.
15. Sediakan 4 butir kemiri.
16. Ambil 3 cm kunyit.
17. Gunakan 5 cabe merah besar.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Kecap Lada Hitam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Cara membuat Ayam Woku Manado:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar dan garam) diamkan bbrp saat sampai bumbu meresap.
2. Goreng ayam stengah matang jangan terlalu kering, cukup agak sedikit kecoklatan saja lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak baru, tumis bumbu halus, rawit ulek, daun jeruk, sereh dan daun pandan hingga keluar harumnya.
4. Masukan ayam aduk sampai rata, tambahkan air hingga ayam terendam air masak hingga mendidih, masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk masak sampai kuah agak menyusut dan minyak bumbu keluar.
5. Koreksi rasa dan jika rasa sudah pas kecilkan api masukan daun kemangi aduk rata, masak sebentar lalu matikan api.
6. Dan Ayam woku pun siap untuk disajikan.. selamat mencoba..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :