Lesah Magelang. Magelang - Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja. Ada nasi lesah yang mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Nasi lesah atau soto lesah ini salah.

Kuliner satu ini sekilas mirip soto, hanya saja kuahnya dibuat dari santan. Karena disajikan saat kuahnya masih panas, makanan ini cocok untuk menghangatkan tubuh. Kamu bisa menikmati Nasi Lesah ini di Magelang, Jawa Tengah, daerah asal kuliner satu ini.

Anda sedang mencari ide resep lesah magelang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lesah magelang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Magelang - Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja. Ada nasi lesah yang mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Nasi lesah atau soto lesah ini salah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lesah magelang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lesah magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lesah magelang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lesah Magelang menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lesah Magelang:

1. Gunakan 1/2 bagian dada filet, iris dadu.
2. Siapkan 1/2 bagian paha ats bwh, ambil dgingny iris dadu, tulang ikutkan.
3. Sediakan 1/2 wortel uk besar belah iris agak tipis.
4. Ambil Selera kol iris kasar.
5. Ambil Secukup toge (sy tdk pake).
6. Gunakan 1 batang daun bawang & 2 batang daun sledri.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1,5 ruas jari jahe.
11. Gunakan 1-1,5 ruas jari kunyit (boleh dgoreng dl).
12. Gunakan 3 bh kemiri sangrai/ goreng (beli sdh disangrai).
13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk (boleh pake butir).
14. Gunakan 1 sdt lada bubuk / selera.
15. Ambil 1/4 bagian buah pala.
16. Gunakan Bumbu cemplung :.
17. Gunakan 1-2 sereh geprek simpulkan.
18. Gunakan 2 keping lengkuas.
19. Gunakan 1-2 lbr daun salam.
20. Siapkan 3-4 daun jeruk.
21. Sediakan Selera gula.
22. Siapkan Secukupnya santan (lupa ga diukur).
23. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (kuah ayam sdh gurih).
24. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
25. Ambil Pelengkap :.
26. Siapkan Sambal bawang & krupuk, resep sambal spt pd soto tangkar ayam (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Popcorn yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satu rekomendasi tempat menikmati kuliner satu ini adalah di Warung Makan D'Lesah. Nasi Lesah merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang jarang dikenal bahkan oleh masyarakatnya sendiri. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut.

Cara membuat Lesah Magelang:

1. Panaskan 4-5 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serah & lengkuas, aduk sampai wangi. Masukkan secukupnya air -/+ 500 -750ml. Aduk biarkan mendidih..
2. Masukkan ayam aduk rata sampai berubsh warna. Tutup. Biarkan empuk, sesekali diaduk..
3. Masukkan wortel aduk rata, tutup bentar. Masukkan kol, aduk rata biarkan sayuran matang. Sy lbh suka kol msh setengah matang, jd ada aroma segar kol saat lesah diangkat😋..
4. Masukkan santan & sisa bumbu cemplung aduk rata, cek rasa. Biarkan mendidih bbrp saat. Tambahkan daun bawang sledri & bawang goreng sesaat mau diangkat, aduk rata. Matikan api..
5. Penyajian : ambil secukupnya nasi pd mangkok siram dg lesah, taburi sledri & bawang goreng. Atau ambil sedikit nasi pd mangkuk tambah sedikit soun, toge(rebus bentar), siram dg lesah taburi sledri & bawang goreng...😋👌.

Lesah Magelang termasuk makanan berkuah, sangat cocok untuk dinikmati di saat musim penghujan seperti sekarang ini. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Bahkan Bunda bisa selesai memasaknya sambil menunggu cucian di mesin cuci selesai. Jadi, mari kita mulai memasaknya ya, Bunda. Magelang mungkin sudah dicap sebagai kota yang tak istimewa untuk wisata kuliner.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lesah magelang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :