Bening kangkung / sayur sego menir. Resep Bening kangkung / sayur sego menir. Lihat juga resep Bening kangkung / sayur sego menir enak lainnya. Kekhasan kudapan ini yakni, sayur bening kangkung dimasak dengan krai, sejenis mentimun sehingga sangat cocok untuk menu makan siang.
Nah dalam menu Sego Menir ini menirnya dihaluskan dan dijadikan campuran kuah sayur bening.
Sayurnya bukan menggunakan bayam, tapi kangkung yang dirajang kecil-kecil.
Sekilas tampilannya mirip sayur bening biasa.
Sedang mencari ide resep bening kangkung / sayur sego menir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bening kangkung / sayur sego menir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bening kangkung / sayur sego menir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bening kangkung / sayur sego menir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Bening kangkung / sayur sego menir. Lihat juga resep Bening kangkung / sayur sego menir enak lainnya. Kekhasan kudapan ini yakni, sayur bening kangkung dimasak dengan krai, sejenis mentimun sehingga sangat cocok untuk menu makan siang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bening kangkung / sayur sego menir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bening kangkung / sayur sego menir menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bening kangkung / sayur sego menir:
- Gunakan 2 ikat kangkung segar.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Se ibu jari lengkuas.
- Ambil bila suka Garam, gula, penyedap.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Kuning ala saya yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Hanya saja kuah sayur menir ini terlihat sedikit keruh karena menggunakan campuran menir yang dihaluskan. Nasi menir sendiri adalah nasi yang diguyur dengan nasi bening. Nasinya spesial mengunakan menir, yakni beras kecil kecil, patahan padi saat digiling. Kalau biasanya sayur bening menggunakan sayur bayam, nasi menir menggunakan sayur kangkung.
Langkah-langkah menyiapkan Bening kangkung / sayur sego menir:
- Siangi kangkung, belah bagian batang yg bawah, cuci bersih tiriskan.
- Potong tipis2 bumbu kecuali cabe, geprek lengkuas.
- Panas kan minyak dikit d panci gongso sebentar bumbu2 sampai harum, masukan air didih kan kemudian kangkung aduk2 pelan supaya ttp hijau ya bun, ok tutup kompor taburi cabe atasnya angkat pindah kan k wadah lain ya menghindari kelembekan...sip dah siap unk d santap...kuah agak berminyak2 dikit tpi ttp sueegeerr loh..😍.
Satu lagi yang khas dalah sambal pencit (sambal mangga muda). Sego dalam bahasa Jawa berari nasi. Menir sendiri adalah kuah bening yang dicampur dengan menir, yaitu beras kecil kecil yang sudah digerus halus. Meski dicampur dengan menir, kuahnya tidak terlalu keruh. Justru terlihat bening seperti sayur bayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bening kangkung / sayur sego menir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :