Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi. Aku suka bereksperimen dengan aneka tehnik dan bahan dalam membuat ayam goreng tepung krispi begini. Jadi.setiap buat.ada ilmu baru gitu. walau udah nemu resep yang bisa keriting dan renyah.tapi kalau mencoba resep yang sama terus.bosan juga.dan kurang seru.jadi.lebih suka kalau pakai tehnik baru bikinnya.ntah itu perbandingan tepungnya.ntah itu tehnik pelapisannya.pokoknya.selalu . Resep Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi.

Rasa Ayam Goreng Sunda ini cenderung gurih, tapi tetap aku kasih sedikit gula pasir untuk penyeimbang rasa ya mba Tami.hihi. Tapi aku sengaja nggak pakai gula merah.soale takutnya jadi Ayam goreng Jawa Tengah yang gurih manis. Buat kami yang biasa makan ayam goreng manis yang pakai gula merah lumayan banyak, ayam goreng gurih versi Sunda ini.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung krispi versi diahdidi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng tepung krispi versi diahdidi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Aku suka bereksperimen dengan aneka tehnik dan bahan dalam membuat ayam goreng tepung krispi begini. Jadi.setiap buat.ada ilmu baru gitu. walau udah nemu resep yang bisa keriting dan renyah.tapi kalau mencoba resep yang sama terus.bosan juga.dan kurang seru.jadi.lebih suka kalau pakai tehnik baru bikinnya.ntah itu perbandingan tepungnya.ntah itu tehnik pelapisannya.pokoknya.selalu . Resep Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi menggunakan 18 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi:

1. Ambil Ayam.
2. Sediakan 500 gr ayam dipotong sesuai selera.
3. Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
4. Gunakan Bumbu Ayam.
5. Siapkan 2 sdt bawang putih giling (resep asli 2 siung).
6. Ambil 1 sdt jahe giling (resep asli 2 cm dimemarkan).
7. Ambil 1/2 sdt merica.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan Telur kocok lepas untuk pencelup.
10. Ambil Tepung pelapis kering.
11. Gunakan 50 gr (1/2 gelas) tepung terigu.
12. Gunakan Tepung bumbu pelapis.
13. Ambil 100 gr (1 gelas) tepung terigu.
14. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
15. Ambil 1 sdt kaldu ayam (optional).
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Siapkan 1 sdt baking powder (saya skip).
18. Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayamnya.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie Ayam Homemade yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lalu goreng di minyak yang sudah di panaskan dan terendam supaya hasilnya renyah. Anda gunakan dua jenis adunan tepung, satu adunan basah dan satu lagi kering. Setelah minyak dipanaskan, celup ketulan ayam dalam adunan basah kemudian gaulkan dalam adunan tepung kering dan terus goreng. Dengan cara ini adunan kering akan melekat pada adunan basah yang menjadikan bahan gorengan lebih rangup atau krispi.

Cara membuat Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi:

1. Ayam yang dipotong dan telah dicuci bersih dicampur dengan jeruk nipis, diaduk rata lalu diamkan sebentar, kemudian cuci bersih sampai ayam terasa kesat, atau lendirnya hilang, hal ini agar bau dan rasa amis ayam hilang.
2. Campurkan ayam dengan semua bumbu ayam, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.
3. Kocok lepas telur, sisihkan.
4. Ayak tepung terigu pelapis kering, sisihkan.
5. Campurkan bahan tepung bumbu pelapis, aduk rata dan ayak, sisihkan.
6. Panaskan minyak (minyaknya cukup banyak sampai ayam terendam, agar hasil goreng ayamnya matang sempurna dan krispi).
7. Tiriskan ayam dan gulingkan ke tepung pelapis kering, lakukan satu persatu dan pastikan semua permukaan ayam terlapisi tepung dengan tipis.
8. Setelah itu celupkan kedalam telur yang telah dikocok lepas.
9. Kemudian lumuri dengan tepung bumbu pelapis sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit agar keriting.
10. Kemudian ketok-ketokan ayam untuk membuang kelebihan tepung lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
11. Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰.
12. Note dari bu diahdidi untuk menghasilkan ayam goreng krispi 1. Ayam goreng krispi ini, lebih baik gunakan bagian yang mudah matang dan ukuran kecil, misal bagian sayap atau paha, jika pakai dada, lebih baik di buat fillet tipis-tipis sehingga rasanya lebih gurih dan lebih cepat matang juga..
13. 2. Untuk menggoreng ayam goreng krispi tipsnya minyak nggak boleh pelit, musti banyak, sehingga ayamnya terendam. Api juga harus stabil, nggak boleh terlalu besar atau terlalu kecil. Kalau terlalu besar, tepungnya matang cepat, tapi bagian dalam ayamnya belum matang. Kalau terlalu kecil, ayam gorengnya bisa berminyak hasilnya. Jadi yang sedang-sedang saja, tapi pas ayam masuk, minyak sudah benar-benar panas.

Gaul rata di sekitar isi ayam. Tak perlu tambah garam dan bahan lain. Setelah minyak dipanaskan, celup ketulan ayam dalam adunan basah kemudian gaulkan dalam adunan tepung kering dan terus goreng. Dengan cara ini adunan kering akan melekat pada adunan basah yang menjadikan bahan gorengan lebih rangup atau krispi. Karena lemak juga renyahnya tak bisa tahan lama saat digoreng krispi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :