Sambel Tumpang Solo Medok. Sambel Tumpang Solo Medok Dapur Emak Semarang//Youtube: Dapur Emak. Ini sambel tumpang yang versi bumbu direbus kemudian tumis ya.sama² enak dengan yang tanpa ditumis. Koyor adalah bagian urat sapi yang jika dimasak akan menyerap bumbu dengan baik.
Sambal tumpang solo paling enak disantap dengan nasi putih yang masih panas.
Sambal tumpang merupakan olahan Asli khas Nusantara.
Jika Sobat Spesial Resep pernah mengunjungi beberapa kota di Indonesia seperti Kediri, Boyolali, Salatiga, dan Solo utamanya mungkin anda pernah dengar sajian Sambal Tumpang ini.
Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang solo medok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang solo medok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang solo medok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang solo medok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambel Tumpang Solo Medok Dapur Emak Semarang//Youtube: Dapur Emak. Ini sambel tumpang yang versi bumbu direbus kemudian tumis ya.sama² enak dengan yang tanpa ditumis. Koyor adalah bagian urat sapi yang jika dimasak akan menyerap bumbu dengan baik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel tumpang solo medok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumpang Solo Medok menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Tumpang Solo Medok:
- Siapkan 450 gr tempe semangit.
- Siapkan 5 kotak tahu putih.
- Ambil 4 telur rebus.
- Ambil 90 ml santan kental (1,5 bungkus santan instan @65ml).
- Sediakan 5 cabai rawit utuh.
- Gunakan 1500-1700 ml air (sesuai kebutuhan).
- Sediakan Bumbu :.
- Sediakan 2,5 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt penyedap (boleh skip).
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdm gula jawa (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 3 bawang putih.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Siapkan 5 cabai merah.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 2 butir kemiri.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat Tips Anti Gagal
Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Cara menyiapkan Sambel Tumpang Solo Medok:
- Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit..
- Rebus tempe, bumbu halus (kecuali kemiri). Rebus sampe matang..
- Tiriskan, jangan buang air rebusan (kaldu tempe).
- Haluskan bumbu halus yang sudah direbus bersama kemiri..
- Tumbuk kadar tempe rebus..
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai harum dan matang..
- Masukkan air, semua bumbu, tempe. Masak sampai mendidih..
- Tambahkan tahu, cabai. Masak lagi sampai mendidih..
- Masukkan telur dan santan. Aduk terus perlahan sampai air agak menyusut..
Sambel Lethok memiliki potongan cabai, tahu, dan kedelai. Sajian istimewa ini biasanya dimakan dengan telur, tempe, bakwan, rambak, kerupuk, dan daging ayam. Tapi, ada juga yang hanya memakan sambal tumpang dengan nasi dan peyek saja, sesuai selera masing-masing. Sambal Tumpang Solo Sambal Tumpang Solo via instagram/ichee_maulana Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel tumpang solo medok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :