Sayur Lodeh Sunda. Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.
Daun melinjo ini adalah komponen yang sangat penting yang membuat rasanya khas dan enak. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak.
Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Sediakan 2 buah terung ungu.
- Ambil 3 buah labu siam.
- Sediakan 2 buah jagung manis.
- Gunakan melinjo.
- Siapkan daun melinjo.
- Gunakan kacang panjang.
- Ambil kacang tanah.
- Siapkan 1 liter santan cair.
- Ambil 1 bks santan kental/kara.
- Sediakan tempe (option).
- Sediakan wortel (option).
- Sediakan bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan ketumbar.
- Ambil garam.
- Gunakan bumbu :.
- Gunakan daun salam.
- Ambil 2 cm lengkuas memarkan.
- Gunakan garam.
- Gunakan gula.
- Siapkan penyedap.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue kacang/skippy yang Lezat Tips Anti Gagal
Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Sunda:
- potong potong semua bahan sesuai selera ..cuci bersih..sisihkan rebus santain cair , masukan bumbu halus, dan kemudian masukan jagung dan melinjo, wortel jika ada terlebih dahulu ...
- jika melinjo sudah berubah warna dan matang masukan bahan bahan lain sampai matang kemudian msukan salam, lengkuas dan semua bumbu lain, kemudian masukkan santan kara sedikit demi sedikit sambil di aduk.. tunggu hingga mendidih.koreksi rasa ...
- sayur lodeh siap di sajikan.
Resep Sayur lodeh Sunda adalah masakan khas sunda tepat dari daerah bandung dan sekitarnya. Resep Sayur Lodeh Sunda ini sangat nikmat dan menggoda selera. Sayur lodeh sunda, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Resep Sayur Lodeh Sunda Enak dan Special - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang pasti enak, murah, mudah dan special. Selain Betawi dan Jawa, daerah Sunda ternyata juga memiliki resep sayur lodehnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :