Sayur Lodeh Sunda. Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.
Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya.
Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak.
Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial.
Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung. Ada juga yang suka menambahkan sayuran lain seperti petai atau jengkol, dan nangka muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan 1 buah labu siam besar.
- Gunakan 100 gram kacang panjang.
- Gunakan 10 cm tempe.
- Sediakan secukupnya daun melinjo.
- Sediakan secukupnya melinjo.
- Gunakan 1 buah jagung manis.
- Ambil 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Ambil secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Siapkan 1 sendok teh gula merah.
- Gunakan secukupnya Bumbu halus.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sendok teh gula merah.
- Ambil 1/2 sendok teh terasi.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Cilok/pentol kanji saos kacang yang Enak Tips Anti Gagal
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo. Resep Sayur lodeh Sunda adalah masakan khas sunda tepat dari daerah bandung dan sekitarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Potong dadu labu dan tempe.potong juga kacang panjang dan wortel sesuai selera.cuci bersih..
- Didihkan air dalam panci,lalu masukkan bumbu halus yg telah di tumis sebentar, lalu masukkan sayuran..
- Tambahkan santan (saya memakai santan instan) . Aduk terus sampai sayuran empuk..
- Beri garam,penyedap rasa,gula merah. Lalu cicipi. Dan sayur lodeh siap di santap :) ..
Resep Sayur Lodeh Sunda ini sangat nikmat dan menggoda selera. Sayur lodeh sunda, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Resep Sayur Lodeh Sunda Enak dan Special - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang pasti enak, murah, mudah dan special. Selain Betawi dan Jawa, daerah Sunda ternyata juga memiliki resep sayur lodehnya sendiri. Untuk membuat sayur ini, Anda akan membutuhkan santan kental, santan encer, terong ukurang sedang, kacang panjang, jagung manis, labu siam, wortel, melinjo, dan daun melinjo sebagai isian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :