Ayam Merah Rica Rica. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Maka tak heran jika hidangan ini bercita rasa pedas. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Lagi mencari inspirasi resep ayam merah rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam merah rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam merah rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam merah rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Merah Rica Rica memakai 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Merah Rica Rica:

1. Sediakan 1 kg ayam merah.
2. Ambil 2 batang sereh,geprek.
3. Sediakan 2 lmbar daun jeruk,sobek.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 10 buah cabe merah rawit.
6. Ambil 7 siung b merah.
7. Gunakan 6 siung b putih.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas lengkoas.
11. Gunakan 150 ml air.
12. Gunakan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Lembut yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam.

Cara menyiapkan Ayam Merah Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam.beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 5 menit.kemudian cuci kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh dan daun jeruk. Masukan ayam aduk2 rata..lalu masukan air beri garam,gula,kaldu bubuk masak hingga ayam sampai empuk dan matang..dan air hingga air menyusut.koreksi rasa.angkat.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Beragam kuliner khas Indonesia memiliki ciri khas cita rasa daerah masing-masing. Pada masakan Manado dikenal dengan cita rasa pedas, menurut sejarah masyarakat Manado merupakan keturunan suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup yang unik. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam merah rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :