Opor ayam kampung (kuning). Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Apa saja bumbu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kampung sepesial khas lebaran? silahkan simak resep sepesial dari Temonggo.com berikut ini. Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara, membuat siapa saja dapat menikmati masakan ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung (kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Gunakan 1 buah jeruk lemon/nipis.
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas lengkuas.
10. Gunakan 1 sdt jintan.
11. Gunakan 1 sdt lada.
12. Ambil 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 4 lembar daun salam.
14. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Gunakan 1 sdt asam kandis.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1 sdt gula.
19. Ambil 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
20. Gunakan 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair).
21. Gunakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng sambal telur yang Enak Tips Anti Gagal

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya. Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung (kuning):

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang..

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Bagaimana Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran yang Mudah Dibuat ?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung (kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :