Ayam bakar padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.

Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.

Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar padang:

1. Ambil 4 paha ayam.
2. Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan 3 daun salam sobek.
4. Ambil 4 daun jeruk sobek.
5. Siapkan 1 sereh geprek.
6. Siapkan 2 Asam kandis.
7. Ambil secukupnya Garam dan gula.
8. Gunakan 160 ml santan instan.
9. Ambil secukupnya Air.
10. Sediakan Minyak.
11. Ambil Bumbu halus:(blender dengan sedikit minyak).
12. Sediakan 6 bawang merah.
13. Siapkan 4 bawang putih.
14. Sediakan 3 kemiri sangrai.
15. Ambil 1 ruas jempol jahe.
16. Ambil 1 ruas jempol kunyit.
17. Ambil 7 cabe merah keriting.
18. Sediakan 4 cabe rawit warna.
19. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam geprek sederhana tapi enak 😁 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Cara membuat Ayam bakar padang:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci bersih, gerat2/tusuk2 ayam (agar bumbu meresap), sisihkan.
2. Ambil 100 ml santan instant tambh air 200 ml aduk rata (santan encer).
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh masak sampai wangi dan berubah warna, masukan ayam, aduk sampai berubah warna, masukan asam kandis, garam, gula dan santan encer, tambahkan air (kurleb 500ml), masak sampai ayam empuk, masukan santan kental (60ml)aduk rata, masak sampai air susut, test rasa, bila sudah pas matikan api..
4. Panaskan teflon, oles minyak, bakar ayam sambil dioles bumbu. Siap disajikan.
5. Ayam bisa pula dimakan tanpa dibakar.

Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :