Ayam Goreng Kalasan. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt bawang putih halus (saya 1 siung, haluskan).
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Ambil 250 ml air kelapa.
- Gunakan 15 gr gula merah, sisir halus.
- Gunakan 1 sdt kecap manis.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk (resep asli merica butiran).
- Ambil 1/2 ruas jari kelingking lengkuas muda.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayap ayam saus tiram barbrque yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dg air jeruk nipis & bawang putih halus, diamkan 30 menit..
- Haluskan bumbu..
- Didihkan air kelapa, masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis & gula merah, aduk rata, masukkan ayam, masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk..
- Angkat ayam dan tiriskan sampai ayam dingin..
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan segera dengan sambal dan lalapan..
Resep ayam goreng kalasan diatas mungkin terlihat cukup rumit, tapi apabila kamu pelajari sebelum mempraktekkan akan lebih mudah kok. Selain itu, jika kamu sukses membuat hidangan istimewa ini pasti tidak akan mengecewakan keluarga di rumah. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak besar. Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :