Ayam goreng serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut.
Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.
Sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng serundeng:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan/kampung (potong 10) atau bisa juga ayam boiler tg 1kg.
- Sediakan 3 lembar salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 200 gr laja muda.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 buah cabe merah (buang biji).
- Siapkan 1 cm jahe.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Siapkan Serundeng:.
- Siapkan 150 gram kelapa sangrai sampai kering.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ayam enak buat sahur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga. Siapa yang tak suka dengan ayam ? Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng. Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng:
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum..
- Masukkan air, salam sereh, lalu ayam sampai terendam semua. Beri garam, gula, merica, kaldu ayam. Koreksi rasa..
- Ungkep ayam dan bumbu sampai empuk. Jangan lupa masukkan kelapa yang sudah disangrai kering tadi ke dalam ungkepan..
- Kalau ayam sudah empuk. Tapi air ungkepan masih banyak, angkat dulu ayamnya lalu masak air ungkepan sampai air menyusut. Ketika air hampir habis, masukkan ayam kembali, kocek supaya tidak ada yang gosong. Masak sampai air benar benar susut..
- Pindahkan ke wadah bersih bertutup. Simpan di kulkas. Goreng secukupnya ketika hendak makan. Biasa bisa tahan sampai 2 minggu. Atau kalau mau lebih lama lagi bisa difreezer..
Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :