Paha ayam rica. Rica rica adalah salah satu makanan khas Manado. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Gitu sih pas saya tanya sama teman saya yang orang Manado heheh😄.
Untuk takaran bumbunya sebenernya terserah… sesuai selera.
Try this resep ayam geprek bumbu rica rica ala manado at home and share you comment on how many chili you dare to use in your recipe.
Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
Sedang mencari inspirasi resep paha ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan paha ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica rica adalah salah satu makanan khas Manado. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Gitu sih pas saya tanya sama teman saya yang orang Manado heheh😄.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paha ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Paha ayam rica menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Paha ayam rica:
- Gunakan 500 gram paha ayam.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Ambil 2 lmbar daun jeruk.
- Sediakan 2 lmbar daun salam.
- Gunakan 14 buah cabe sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan penyedap rasa (ajinomoto).
- Gunakan sesuai selera garam.
- Siapkan gula.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Dada ayam fillet teriyaki yang Enak Tips Anti Gagal
Kalau saya, lebih memilih untuk memadukan hidangan ayam bakar dan ikan oci bakar dengan sambal rica bakar. Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil sangat terkenal untuk campuran makanan. Akan tetapi, di Indonesia juga memiliki daun kemangi merupakan daun yang bisa kita temui dengan mudah dan dapat memberikan aroma khas pada makanan kita yang membuat daun kemangi sangat digemari dan terkenal disini. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Langkah-langkah menyiapkan Paha ayam rica:
- Siapkan 500 gr paha ayam yg sdh direbus dgn bawang putih dan garam.
- Ayam digoreng dan ditiriskan.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan tomat.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga harum tambahkan daun jeruk, salam dan sereh.
- Masukan sedikit air, lalu tambah penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera.
- Aduk sebentar, lalu masukan ayam yg sdh di goreng.
- Aduk lgi hingga bumbu merata pada ayam dan diamkan sbntar hingga bumbu mengental agar meresap dgn api kecil.
- Tiriskan di piring dan paha ayam rica siap di santap dgn nasi putih.
Untuk proteinnya, saya pakai paha ayam fillet yang diproses sebentar di chopper hingga tercacah halus. Bisa pakai fillet dada ayam, dan jika tidak ada chopper maka cincang saja sebentar fillet di talenan agar terpotong kasar, tidak harus tercincang halus. Bisa juga pakai ayam utuh yang dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama bumbu ricanya, ketika akan disantap cukup aduk ayam rica dengan. Di antara banyaknya bahan masakan, daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi berbagai resep masakan yang lezat nan nikmat. Salah satunya dibuat dengan bumbu rica-rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Paha ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :