Ayam Rendang. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an ultra-flavorful coating around each piece of chicken. Heat oil in a large wok over medium high heat.

Pour in Coconut Milk and stir until combined. Add ½ cup water if sauce becomes too dry. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient.

Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an ultra-flavorful coating around each piece of chicken. Heat oil in a large wok over medium high heat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rendang menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rendang:

1. Gunakan 8Potong ayam.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Sediakan 8 Cabai merah besar.
4. Ambil 5 Cabai rawit.
5. Gunakan 6 Bawang putih.
6. Sediakan 1 Bawang bombay ukuran besar.
7. Gunakan 1 Ruas kunyit.
8. Gunakan 1 slice/1ruas lengkuas muda.
9. Siapkan 1 Slice/1ruas jahe.
10. Sediakan 1 serai (Ambil putihnya saja).
11. Siapkan 2 kemiri.
12. Sediakan Bumbu lainnya.
13. Sediakan 2 biji cengkeh.
14. Sediakan 2 biji bintang/Buah kapulaga.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Ambil 2 lembar salam.
17. Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
18. Sediakan 200 ml santan cair.
19. Siapkan 100 ml santan kental.
20. Ambil 2 Sdm kerisik.
21. Sediakan 5 sdm Minyak/secukupnya.
22. Siapkan 2 sdt garam/selera.
23. Siapkan 1 sdt gula/selera.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Opor ayam pedes praktis Ala bunda abiljunt yang Lezat Tips Anti Gagal

Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.

Cara menyiapkan Ayam Rendang:

1. Siapkan bahan.
2. Blender bumbu halus.
3. Panaskan minyak,masukan bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,daun salam,bunga lawang dan cengkeh.
4. Tumis bumbu sampai masak dan mengeluarkan minyak.Masukan ayam.
   
5. Aduk ayam secara merata,tambahkan santan cair.Tutup.
6. Setelah air menyurut masukan kerisik.
7. Aduk ayam,masukan santan kental,gula dan garam.
8. Aduk sampai merata,tunggu mendidih lalu tes rasa.matikan kompor.
   
9. Sajikan..

Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :