Pindang Ikan Mas. Ikan mas segar, bersihkan • garam secukupnya untuk lumuran ikan • Air asam Jawa secukupnya untuk lumuran ikan • Lengkuas, iris • sereh, memarkan • daun salam • Gula merah secukupnya (saya agak banyak) • Air untuk merebus. Ikan pindang harus disimpan ditempat yang bersih, sejuk dan tertutup agar kwalitasnya tidak menurun selama proses penyimpanan dan pendistribusian. Lihat juga resep Pindang Meranjant Ikan Mas (Palembang punyo Gulai) enak lainnya.

Persiapkan waktu anda untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan enak buat anak dan keluarga. Ada pula sambal tempoyak dari Palembang, namun kali ini ada resep olahan tempoyak yang berbeda yakni pindang ikan mas tempoyak. Berikut resep dan pembuatannya: Potonglah daun bawang, kemudian panaskan wajan.

Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ikan mas segar, bersihkan • garam secukupnya untuk lumuran ikan • Air asam Jawa secukupnya untuk lumuran ikan • Lengkuas, iris • sereh, memarkan • daun salam • Gula merah secukupnya (saya agak banyak) • Air untuk merebus. Ikan pindang harus disimpan ditempat yang bersih, sejuk dan tertutup agar kwalitasnya tidak menurun selama proses penyimpanan dan pendistribusian. Lihat juga resep Pindang Meranjant Ikan Mas (Palembang punyo Gulai) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Mas menggunakan 16 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan Mas:

1. Gunakan 1 kg ikan mas bersihkan perut dan insangnya.lumuri air jeruknipis.
2. Ambil Dan garam,diamkan 1jam.kemudian cuci bersih.
3. Sediakan 2 btng serei.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 6 siung bawang merah,iris.
6. Sediakan 5 siung bawang putih,iris.
7. Ambil 1 ruas besar kunyit,iris.
8. Sediakan 1/2 ruas besar jahe,iris.
9. Gunakan 1/2 ruas besar lengkuas,iris.
10. Gunakan Minyak untuk menumis.
11. Ambil 1.5 mata asam jawa.
12. Gunakan 75 gr gula merah,iris.
13. Ambil Secukupnya gula pasir.
14. Ambil Secukupnya air matang(saya kira kira 1100ml)untuk 1kg ikan.
15. Ambil Secukupnya kecap manis sampai kuah berwarna kcoklatan.
16. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bola-bola ubi ungu isi coklat yang Lezat Tips Anti Gagal

Masukan seluruh bumbu halus ke dalam wajan, tempoyak durian, sereh, dan air aduk secara merata dan hidupkan api kondisi sedang. Di bawah ini saya hidangkan Langkah Bikin Pindang Ikan Mas Garut. Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Mas:

1. Tata daun salam dan serei di atas wajan.kemudian tata ikan diatasnya.siapkan bahan yang sudah diiris.panaskan minyak,tumis bahan yang sudah diiris sampai harum dan layu.
2. Masukan air.kemudian masukan asam,garam,gula merah,kaldu bubuk,kecap manis.aduk rata.biarkan sampai mendidih.kemudian test rasa.bila sudah pas.tuang ke wajan yang sudah tertata ikan tadi.masak dengan api kecil hingga kuah menyusut,tutup rapat.setelah matang tuang di piring saji tabur cabe rawit siram dengan sisa air kuah dasar wajan.

Biasanya ikan mas hanya digoreng saja. Tetapi dengan resep Pindang Ikan ini, kita bisa mengolah ikan mas yang sudah digoreng menjadi pindang yang menggunakan kecap manis. Biasanya, warga Garut mengolah ikan mas menjadi menu ini. Ikan ini sangat terkenal untuk dijadikan pempek. Cara memasak pindang ikan mas dengan panci presto menjadi lebih praktis dan lebih enak dan tak khawatir akan duri-durinya karena telah menjadi lunak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :