Jenang Grendul Ubi Biji Salak.

Lagi mencari ide resep jenang grendul ubi biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul ubi biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang grendul ubi biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jenang grendul ubi biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jenang grendul ubi biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang Grendul Ubi Biji Salak menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jenang Grendul Ubi Biji Salak:

1. Sediakan Bahan Grendul :.
2. Gunakan 1 kg Ubi Kuning (berat sebelum dikupas dan sebelum di kukus).
3. Gunakan 150 gr tepung ketan.
4. Ambil 150 gr tepung Tapioka.
5. Ambil 1/2 sdt garam.
6. Ambil kurang lebih 50ml air untuk menguleni adonan.
7. Sediakan Bahan Bubur :.
8. Sediakan 3 Sdm tepung ketan.
9. Gunakan 1 Sdm tepung tapioka.
10. Siapkan 1 Sdm tepung Maizena.
11. Siapkan 400 gr Gula merah (pilih kualitas bagus, warna gelap & tdk banyak mengandung gula pasir), bisa dikurangi 300/350gr bila tdk suka manis.
12. Gunakan 50 gr gula pasir (sesuaikan selera), bisa juga di skip bila gula merah dirasa sudah cukup manis.
13. Sediakan 400 ml air untuk mencairkan tepung.
14. Ambil 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 3 lembar daun pandan.
16. Ambil 1 liter air untuk merebus grendulan.
17. Siapkan 500 ml air untuk merebus gula merah.
18. Gunakan Kuah Santan :.
19. Gunakan 1/2 butir kelapa parut ukuran besar dengan 1/2 liter air matang hangat (saya pakai santan instant 65gr dan 85ml air).
20. Ambil 1/4 sdt garam.
21. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur daging nikmat yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Jenang Grendul Ubi Biji Salak:

1. Biji Buletan : Ubi dikukus hingga empuk, haluskan dengan saringan kawat, campur dengan tepung ketan, tapioka,beri garam dan air secukupnya sedikit demi sedikit sampai bisa dibuletin dengan tangan, lalu susun, jangan biarkan buletan menumpuk agar tidak menempel satu sama lain.
2. Bubur : Didihkan air 500ml lalu masukkan gula merah dan rebus hingga larut, lalu saring, sisihkan..
3. Didihkan air sebanyak 1 liter, beri pandan, masukkan air rebusan gula merah, garam, setelah mendidih masukkan buletan grendul dan rebus sambil diaduk-aduk, masak hingga mendidih kembali, setelah matang kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan langsung di aduk terus agar tidak menggumpal. Koreksi rasa. Siap disantap dengan taburan santan diatasnya. (Santan : masak semua bahan santan sambil diaduk hingga mendidih)..
4. .

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jenang grendul ubi biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :