Rica pedas balungan ayam. Tulang bagian dada dan paha ayam, yang dagingnya abis disisit buat ayam suwir, tinggal disisakan tulang belulangnya. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya..
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya Rica rica balungan ayam.
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini me.
Anda sedang mencari ide resep rica pedas balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica pedas balungan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tulang bagian dada dan paha ayam, yang dagingnya abis disisit buat ayam suwir, tinggal disisakan tulang belulangnya. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica pedas balungan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica pedas balungan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica pedas balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica pedas balungan ayam memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica pedas balungan ayam:
- Ambil tulang ayam 1 kg cuci bersih.
- Siapkan 2 ruas jahe ibu jari.
- Ambil 1 ruas laos ibu jari iris tipis nanti di uleg.
- Siapkan 3 lembar salam.
- Siapkan 4 daun jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Siapkan 1 kunyit 3 cm.
- Sediakan 1 sendok makan Gula merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 sendok teh Merica.
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sendok teh bumbu kaldu bubuk.
- Ambil 2 sendok makan Garam.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil cabe rawit 15 sampai 20 biji.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 2 sendok makan Kecap.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kembang Goyang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Informasi Seputar Resep Masakan Indonesia & Mancanegara. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Lihat juga resep Rica-Rica Balungan Ayam enak lainnya.
Cara membuat Rica pedas balungan ayam:
- Bersihkan tulang ayam tiriskan.
- Siapkan bumbu uleg halus Cabe rawit Merica Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kunyit Garam Kaldu bubuk Jahe ( uleg dikarenakan lebih berasa drpd geprek ) Lengkuas (ini menambah bumbu rempah meresap lezat ke masakan) Daun Jeruk (nipis 2 ulek halus sisanya ulek kasar). Serai i(ulek di bagian pangkal bawahnya lembut ujung di tali saja)..
- Panaskan teflon dengan minyak masukkan bumbu halus.Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus hinga harum baunya. Setelah 3 menit masukkan tulang ayam aduk hingga bumbu merata biarkan 1 menit. Masukan air 200 ml gula jawa dan kecap atau sisa bumbu lainnya. Masak hingga 15 sampai 20 menit..
- Hidangkan masakan rica tulang siap di makan porsi ini bisa untuk 4 sampai 6 orang..
Balungan, dalam bahasa Jawa memiliki arti tulang. Seperti namanya, menu ini merupakan olahan tulangan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu bercita rasa pedas manis. Seporsinya terdiri dari beberapa potongan tulang ayam kampung yang cukup besar dan melimpah. Disajikan bersama kuah hangat nan lezat. "Menu rica-rica balungan bisa dibilang favorit. Tempo hari saat saya memasak balungan bumbu sate , ada teman yang berikan ide olahan lain balungan ayam , di rica rica pedas saja ibook , katanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica pedas balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :