Empal Gepuk. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.

The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk:

1. Gunakan 1 kg daging paha (knuckle).
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 bh sereh geprek.
5. Sediakan 1 bh santan bubuk (uk kecil).
6. Gunakan 1,5 lt air.
7. Gunakan Secuil asam jawa.
8. Ambil 1 sdm gula merah sisir.
9. Siapkan 2 sdm garam.
10. Gunakan 1 sdm gula.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 12 siung bawang merah.
13. Gunakan 6 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 sdm ketumbar.
15. Ambil 4 bh kemiri.
16. Gunakan 1/2 sdt merica.
17. Ambil 2 cm lengkuas.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Choco Ball Milo yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:

1. Cuci bersih daging, iris panjang..
2. Aduk santan dan bumbu halus. Masukkan bahan lain. Rebus daging bersama semua bahan hingga kuah menyusut..
3. Ambil tiap potong, gepuk hingga pipih. Lalu kembali ungkep hingga kuah habis. Aduk sesekali agar tidak gosong..
4. Goreng sebentar hingga kecoklatan. Siap disajikan 😍👍.
5. Tips : ini rasanya asin gurih ya mom. Kalau suka rasa empal yang manis, tinggal dibalik bahannya : 1 sdm garam + 3 sdm gula 😊.

Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Penasaran nggak sih gimana cara membuat empal gepuk yang empuk dan juga lembut? Bagi yang penasaran, yuk langsung saja simak resep empal gepuk berikut ini! Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :