Rica-rica Ayam pedas Simple. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Mirip dengan ayam balado tetapi berbeda.
How to Make Perfect Rica-rica Ayam pedas Simple Diposting oleh Koki Rica itself means "spicy" in Manado.
So chicken rica - rica means spicy chicken.
Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors.
Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Mirip dengan ayam balado tetapi berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam pedas simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam pedas Simple menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar / keriting.
- Siapkan 15 buah cabai rawit, 10 dihaluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah tomat.
- Sediakan 1,5 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Lada.
- Ambil Penyedap rasa.
- Sediakan Gula.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Asinan sayur betawi segar & enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Cara membuat Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
- Rebus ayam dengan daun jeruk dan daun salam, didihkan lalu goreng sebentar.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu selesai ditumis masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, bumbui dengan menggunakan gula, garam dan penyedap rasa.
- Tunggu hingga air mengental, lalu masukkan kemangi aduk rata matikan kompor.
- Rica ayam pedas siap dihidangkan.
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :