Soto Betawi Versi Ayam. Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Termyata al hamdulillah karena bumbunya sama tentu ada kelezatan tersendiri.
Duh maaak yg ngebet pengen makan soto betawi tapi kendala harga daging mahal, yuk kita bikin versi ayamnya saja, sama enaknya kok 😆.
Si Bapak aja bilang ini enak, kalo dijual pasti mahal 😄 yaiyalah mahal, ayam aja harganya masih selangit 😂😂😂 Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk.
Lagi mencari ide resep soto betawi versi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi versi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi versi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Versi Ayam memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam. Saya bagian dada, potong.
- Sediakan 125 ml susu UHT.
- Siapkan 40 ml Santan instan.
- Sediakan 800 ml Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1,5 biji kemiri.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 5 biji cengkeh.
- Sediakan Bumbu rempah.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Ambil 2 cm laos, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 3 sdm bawang goreng (lihat resep).
- Sediakan Belinjo.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Siapkan 2 Kentang potong dadu, goreng.
- Ambil Acar timun (skip).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam yakiniku yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo. Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Versi Ayam:
- Siapkan bahan-bahan, bumbu.
- Sangrai kemiri, jinten, merica dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu..
- Rebus ayam sekitar 5 menit, buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2..
- Masukan ayam yg sdh di rebus. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu ayam, masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. cek rasa..
- Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba.
Ya, bisa dibilang soto ini adalah Soto Betawi versi ayam. Makan yang hangat-hangat dan segar-segar saat lagi cuaca yang kadang hujan kadang enggak seperti sekarang ini memang nikmat. Lihat juga resep Soto Betawi Ayam (Santan & Susu) enak lainnya. Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto. Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Versi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :