Empal Gepuk. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

The beef preferably used in this. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Sediakan 1/2 Kg Daging Sapi (sya pake paha).
2. Gunakan 1 liter Air Santan, sya pake kara 1 bks, dilarutkan air.
3. Ambil 2 btg Serai, memarkan.
4. Sediakan 1 ruas Lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
6. Sediakan 1 buah Gula Merah, sisir.
7. Gunakan 1 sdt Gula.
8. Siapkan 1 sdt Merica.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Kaldu Jamur.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
13. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
14. Ambil 1 sdm Ketumbar.
15. Siapkan 4 buah Kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 235. Ayam Bakar Bumbu Rujak (versi ayam filet utk anak) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.

Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk:

1. Cuci bersih daging sapi, potong besar.
2. Tuangkan santan, bumbu halus, gula merah, garam, serai, lengkuas, daun salam dan bumbu lainnya dan daging.
3. Masak hingga daging empuk, kalo masak jangan pake api besar ya, kemudian iris2 daging sesuai selera, dan pipihkan dengan ulegan.
4. Masak kembali daging yg sudah digepuk disisa air rebusan tadi, sampai air asat/habis.
5. Goreng empal hingga kecoklatan, ngga usah lama2 gorengnya karena daging sudah matang dan siap disajikan.

Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Penasaran nggak sih gimana cara membuat empal gepuk yang empuk dan juga lembut? Bagi yang penasaran, yuk langsung saja simak resep empal gepuk berikut ini! Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :