Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Sediakan 3 buah tomat hijau.
- Siapkan 250 gram buncis.
- Sediakan 1 buah labu siyam.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Royco / Masako rasa sapi.
- Gunakan Bahan Iris.
- Gunakan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Lidah Kucing Gluten Free yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Rebus daging sapi dalam 1 liter air sampai mendidih dan daging matang, apabila sudah angkat daging lalu potong dadu dengan besar sesuai selera dan masukan lagi ke dalam air kaldu.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai merah kemudian potong lengkuas menjadi dua bagian dan geprek.
- Potong buncis kurang lebih 3 cm, kupas dan potong labu siyam menjadi bentuk dadu (besar sesuai selera) potong juga tomat sesuai dengan selera.
- Masukan bumbu iris, lengkuas dan daun salam ke dalam air kaldu lalu rebus kembali.
- Masukan sayur dengan urutan : labu siyam, buncis kemudian tomat.
- Masukan garam dan penyedap rasa, kemudian aduk dan tunggu hingga mendidih dan sayuran matang lalu sajikan.
Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :