Pudding Tape Ketan Hitam. Bahan I : rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bahan II : rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan tape ketan hitam.
Beberapa waktu yang lalu pas lagi belanja di salah satu market, tiba tiba saya melihat ada tape ketan hitam, jadilah terpikirkan untuk membuatnya menjadi puding.
Puding - Puding Tape ketan hitam, Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan.
Padahal belum mencoba tapi kita sudah langsung tergoda untuk icip-icip sepiring Puding Lapis Tape Ketan Hitam yang istimewa ini.
Sedang mencari ide resep pudding tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pudding tape ketan hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan I : rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bahan II : rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan tape ketan hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pudding tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pudding tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pudding tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pudding Tape Ketan Hitam memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pudding Tape Ketan Hitam:
- Sediakan 2 bks agar² bubuk putih (me: swalow globe).
- Siapkan 400 gr tape ketan hitam.
- Sediakan 3 bh santan instan kecil (me: kara).
- Ambil 1 kaleng kental manis (me: frisian gold fullcream).
- Gunakan 150 gr gula pasir (manis sesuai selera).
- Gunakan 1100 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Orek Tempe Ayam Woku Kering Ala Tichan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan adanya kandungan asam laktat pada tape ketan yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh. TAPE KETAN HITAM merupakan hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk me. Materi praktek mata kuliah PKT (Pengetahuan Kue Tradisional) program studi Manajemen Patiseri - STP NHI Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Pudding Tape Ketan Hitam:
- Campur semua bahan kecuali tape ketan hitam. Aduk rata. Lalu masak sambil di aduk² hingga mendidih. Matikan api..
- Masukan tape ketan hitam, aduk rata..
-
Terus aduk² sampai uap panasnya hilang, dan sedikit mengental pudingnya. Lalu tuang kewadah pudding. Biarkan beku/set pudingnya.
Masukan kulkas, dimakan dingin² nyesss enak... 😋.
Resep detail disampaikan pada saat perkuliaha. Take out the harden first layer from the fridge and carefully pour the second layer agar on top of it. Puding ini enak segar rasanya dan puding ala wong Jowo itu gak pakai saus. Puding merupakan salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat dan tentunya dengan berbagai rasa. Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional, salah satunya ketan hitam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pudding tape ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :