Semur ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam, or chicken semur, is definitely a popular dish among home cooks in Indonesia, especially in Java.
Masakan ini jadi favorit banyak orang, karena rasanya yang gurih dan sedap dengan tekstur daging ayam yang lembut dan kombinasi bumbu dan kecap yang menyerap hingga ke tulang ayam, menjadi alasan kenapa banyak orang yang menyukai masakan ini.
Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.
Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam.
Anda sedang mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur ayam, or chicken semur, is definitely a popular dish among home cooks in Indonesia, especially in Java.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur ayam memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur ayam:
- Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 15 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 sdm gula merah serut.
- Sediakan garam.
- Gunakan Penyedap.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 liter air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1/4 buah pala.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Gunakan 5 buah kapulaga.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Siapkan 4 buah bunga lawang/pekak.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 4 cm kayu manis.
- Siapkan 3 cm laos,geprek.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 🍩Donat Kentang Lembut🍩 yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Beri garam, lada, gula, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbu meresap.
Cara membuat Semur ayam:
- Ungkep tanpa air tanpa bumbu ayam sampai ayam berubah warna,angkat lalu buang airnya/tiriskan,sisihkan.
- Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan,sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan bumbu cemplung,aduk rata.
- Masukkan air,kecap,gula merah,garam,penyedap dan kaldu bubuk Masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan ayam, Masak dgn api kecil/ sedang sampai daging ayamnya empuk,bumbu meresap dan kuahnya menyusut sisa 1/2 liter (masak metode slow cooker).
- Angkat dan sajikan #yank #yankcookingstories #cookingstories #ayam.
Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam. Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :