Pindang ikan mas tulang lunak (Sundanese). Pindang Ikan Mas Tulang Lunak Khas Sunda. Yang terkenal adalah pindang ikan mas Ma' Ecot. Bisa jadi sumber kalsium juga nih heheh.
Lihat juga resep Pesmol ikan mas tulang lunak enak lainnya.
Proses memasak yang agak lama itu juga membuat tulang dan durinya menjadi sangat lunak.
Cita rasanya lezat dan enak karena dari bumbu dan rempah-rempah yang banyak, pindang ikan mas buatan sendiri dirumah pasti tidak akan kalah dengan pidang-pindang buatan restoran-restoran dan yang lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan mas tulang lunak (sundanese) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan mas tulang lunak (sundanese) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang Ikan Mas Tulang Lunak Khas Sunda. Yang terkenal adalah pindang ikan mas Ma' Ecot. Bisa jadi sumber kalsium juga nih heheh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas tulang lunak (sundanese), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan mas tulang lunak (sundanese) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan mas tulang lunak (sundanese) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang ikan mas tulang lunak (Sundanese) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang ikan mas tulang lunak (Sundanese):
- Gunakan 1 kg ikan mas.
- Ambil 2 ltr air.
- Siapkan 1 buah jeruk mipis.
- Siapkan bumbu :.
- Sediakan 2 ons gula merah (selera manis).
- Siapkan 3 sdm gula putih.
- Gunakan 4 sdt garam.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Ambil secukupnya :.
- Gunakan sereh.
- Ambil salam.
- Sediakan cabe rawit merah.
- Ambil penyedap rasa.
- Ambil asem jawa.
- Ambil merica bubuk.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Sediakan bahan dihaluskan :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 buah cabe keriting (jika suka pedas boleh di tambah).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Dendeng batokok yang Enak Banget Tips Anti Gagal
TIMESINDONESIA, BANDUNG - Pindang ikan mas salah satu menu yang wajib dicoba! Durinya yang lunak dan bumbu yang meresap sampai ke tulang membuat pindang ini beda dari yang lain. Untuk rasanya tidak perlu ditanya lagi sudah pasti enak. Bungkus Ikan Mas dengan daun pisang, bisa direbus dengan air atau dikukus.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan mas tulang lunak (Sundanese):
- Cuci ikan hingga bersih, potong jadi 2 bagian lalu beri air perasan jeruk mipis, diamkan 15mnt lalu cuci kembali..
- Siapkah panci / presto lalu susun daun salam dan sereh (geprek) dibagian bawahnya lalu susun ikan..
- Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas (geprek saja), lalu siapkan minyak panas dan tumis hingga harum..
- Setelah bumbu ditumis, lalu masukan kedalam panci yang berisi susunan ikan mas lalu tambahkan air, gula merah, penyedap rasa, garam, merica, ketumbar, gula putih dan asem jawa..
- Masak ikan hingga air mendidih, masukan cabe rawit. Lalu kecilkan api hingga air tinggal sedikit. ikan siap disajikan..
- PS. jika dimasak dengan presto 1jam cukup..
Agar harum dan wangi daun pisangnya menjadi unik, pangganglah pepes ikan ini sampai daun pisangnya agak-agak hangus dan berbau harum. Pindang refers to a cooking method in the Malay and Indonesian languages of boiling ingredients in brine or acidic solutions. Usually employed to cook fish or egg, the technique is native to Java and Sumatra. The term also could refer to a specific sour and spicy fish soup which employs seasonings like tamarind. Pindang has food preservation properties, which extends the shelf life of fish.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan mas tulang lunak (sundanese) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :