Ayam Goreng Bacem.

Sedang mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bacem memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Bacem:

1. Gunakan 1 Kg Ayam Bagian Dada (Potong Sedang & Cuci Bersih).
2. Sediakan 3-4 Siung Bawang Putih.
3. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe (Bakar, Kupas dan Geprek).
4. Ambil 1 Batang Sereh (Ikat dan Geprek).
5. Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar.
7. Ambil 1/2 Sdt Micin.
8. Ambil 1 Sdm Garam.
9. Ambil 1 Sdm Minyak Goreng (Untuk Menumis).
10. Gunakan 15 Sdm Minyak Goreng (Untuk Goreng Ayam).
11. Ambil 3 Sdm Gula Pasir.
12. Sediakan 4-5 Sdm Kecap Manis.
13. Ambil Air (Secukupnya).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Samir Nangka yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bacem:

1. Mari kita rebus ayam terlebih dahulu. Siapkan panci dan air diatas kompor, masukan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Rebus hingga mendidih lalu buang airnya lakukan hingga 2x. Jika sudah tiriskan ayam yang sudah direbus dan taruh dalam wadah. Proses perebusan ini tanpa bumbu, hanya air dan ayam saja..
2. Mari kita buat bumbu halus. Siapkan ulegan, masukkan bawang putih, garam, ketumbar sesuai takaran, uleg hingga halus. Jangan lupa untuk geprek jahe dan sereh..
3. Siapkan wajan dan 1 sdm minyak diatas kompor gunakan api sedang. Masukkan bumbu halus, jahe, sereh, daun salam dan tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya lalu masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Tambahkan air jika kurang, pastikan bagian ayam tertutup air dan bumbu..
4. Masak ayam hingga hampir mendidih, tambahkan micin, gula, dan kecap manis, jangan lupa icipi apakah rasa sudah pas, pastikan rasa manis dan gurih. Jika sudah, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis..
5. Jika sudah matang lalu matikan kompor lalu diamkan agar agak dingin..
6. Mari kita siapkan untuk goreng ayam. Jadi sebelum menggoreng, ambil beberapa potong ayam untuk digoreng.. sisanya bisa disisihkan dan simpan untuk digoreng nanti..
7. Siapkan wajan dan minyak goreng diatas kompor dan gunakan api sedang, lalu tunggu hingga panas. Jangan terlalu lama saat menggoreng karena ayam ini lebih cenderung kemanis, jangan sampe burn dan gosong. Masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan..
8. Sajikan ayam dengan nasi dan sambal dan lalapan. Ayam baceman goreng siap disajikan dan dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :