Ayam rica (simpel). Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Salah satu menu lezat khas Manado yang menjadi favorit yakni ayam rica-rica. Bumbunya yang meresap hingga ke daging membuat siapapun tak bisa menolak santapan satu ini.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica (simpel) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica (simpel) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Salah satu menu lezat khas Manado yang menjadi favorit yakni ayam rica-rica. Bumbunya yang meresap hingga ke daging membuat siapapun tak bisa menolak santapan satu ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica (simpel), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica (simpel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica (simpel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica (simpel) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica (simpel):

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 1 buah tomat (potong2).
3. Siapkan serai.
4. Sediakan 5 buah daun jeruk (potong2).
5. Ambil 1 buah kaldu bubuk.
6. Gunakan garam, gula/vetsin.
7. Sediakan bumbu halus::.
8. Ambil 20 buah cabe rawit merah.
9. Ambil 8 bu cabe merah.
10. Gunakan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 buah ladaku.
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Sediakan 3 buah kemiri.
15. Siapkan 1 jari jahe.
16. Siapkan 1 kuku kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur jengkol (#PR_anekasemur) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Begini cara simpel membuat ayam rica-rica. Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.

Cara membuat Ayam rica (simpel):

1. Blender bumbu halus hingga lembut.. Lalu tuang di wajan Masukkan serai dan daun jeruk lalu tumis hingga harum.
2. Tambahkan air, lalu masukkan ayamnya... Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih beri gulgar dan kaldu bubuk.... Koreksi rasanya....
4. Masak hingga ayam empuk....dan matang.

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna, kemudian tambahkan air. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica (simpel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :