Soto Ayam Betawi Kuah Santan. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Lihat juga resep Soto Betawi (Santan) enak lainnya.
Isian soto betawi kuah santan sama dengan isian soto betawi lainnya yakni menggunakan potongan daging sapi dan jeroan.
Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Sedang mencari ide resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam (selera), sy daging paha ayam.
- Ambil 1 bh santan kara.
- Sediakan secukupnya Air untuk kuah ya, ga saya takar.
- Siapkan Secukupnya air mendidih.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 btr Kemiri.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyi.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Ambil Cabe kriting + rawit (boleh diskip selera ya).
- Siapkan Bumbu tambahan:.
- Sediakan Salam.
- Ambil Sereh.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan Jeruk nipis / limo.
- Siapkan Daun bawang + seledri.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan 1 btr tomat, iris iris.
- Siapkan 2 buah kentang digoreng dadu.
- Gunakan Bahan sambal :.
- Siapkan Jika kuah tidak pedas bisa buat sambal ya.
- Gunakan Cabe kriting atau rawit.
- Gunakan Secukupnya air panas.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar burger yang Enak Tips Anti Gagal
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Agar rasanya gurih segar sedikit manis, untuk Soto Betawi ini gunakan santan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Goreng kentang yg sdh di potong dadu hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus,masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk aduk2 hingga rata, harum dan bumbu matang. Sambil menumis, didihkan air di dalam panci.
- Jika bumbu sudah harum dan wangi, airnya pun sudah mendidih boleh masukan bumbu ke dalam air yg sdh mendidih (airnya sy ngga ukur, secukupnya saja).
- Kemudian masukan ayam yg sudah dicuci bersih, sampai si ayam matang (sy pakai paha ayam).
- Setelah ayam matang, angkat ayam tiriskan, lalu goreng kemudian suwir suwir, sisihkan.
- Lalu kuah diberi santan dan penyedap, garam,lada. Kemudian masukan daun bawang secukupnya. Kemudian tes rasa, matikan kompor sisihkan.
- Membuat sambal : Rebus cabai hingga matang, angkat tiriakan lalu blender atau ulek, pindahkan ke mangkuk beri air panas secukupnya saja sisihkan.
- Penyajian : tuang kuah ke dalam mangkuk, beri ayam suwir, kentang, tomat, seledri, sambal, racik sesuai selera.. Sy kasih kecap manis dna emping.
Resep soto betawi daging kuah santan. Resep Bumbu Soto Betawi Kuah Santan Paling Enak - Bumbu adalah kunci utama pada setiap masakan. Rasa pada masakan yang anda masak akan memiliki rasa paling enak jika bumbu yang anda buat itu sesuai dengan apa yang anda masak. Lihat juga resep Soto ayam betawi / soto ayam santan enak lainnya. Soto Betawi identik dengan kuah kental yang diolah dengan menggunakan bahan santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :