Wajik Ketan Nanas.

Lagi mencari inspirasi resep wajik ketan nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan nanas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan nanas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wajik ketan nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik Ketan Nanas menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik Ketan Nanas:

1. Siapkan 500 gr beras ketan putih.
2. Gunakan Secukupnya air untuk merendam beras ketan.
3. Ambil 300 ml air untuk mengaron beras ketan.
4. Siapkan 2 lmbr daun pandan untuk aron, bentuk simpul.
5. Gunakan 500 ml santan dari 1btr kelapa.
6. Sediakan 250 gr nanas yang sudah dikupas bersih.
7. Ambil 200 gr gula pasir (tingkat manis sesuai selera).
8. Sediakan 1 lmbr daun pandan untuk santan.
9. Siapkan 1 sdt vanili cair.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Gunakan Sedikit pewarna makanan warna kuning (optional).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tumis Cumi asin kacang panjang yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Wajik Ketan Nanas:

1. Rendam beras ketan dengan secukupnya air selama 2-3jam. Cuci bersih tiriskan..
2. Masak beras ketan dengan 300ml air. Saat sudah ada gelembung gelembung dipinggir teflon, tambahkan 1lmbr daun pandan kemudian aduk aduk sampai airnya habis dan beras ketan setengah matang atau aron. Kemudian kukus dalam panci, saya alasi sarangannya dengan daun pisang supaya mudah diangkat dan harum (optional). Kukus kurang lebih 20mnt atau sampai beras ketan matang. Setelah beras ketan matang matikan api. Sisihkan dahulu..
3. Sambil menunggu beras ketan matang kita buat santan nanasnya. Pertama tama blender nanas dengan 200ml santan sampai halus..
4. Siapkan teflon anti lengket, kemudian rebus sisa santan (300ml), gula pasir, daun pandan, garam dan vanilli cair. Kemudian tuang nanas yang sudah di blender tadi. Aduk rata. Masak hingga santan cukup kental dan airnya sedikit surut..
5. Tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning tua, supaya warnanya kuningnya lebih terang (optional) Aduk rata. Sisihkan daun pandannya lalu masukkan beras ketan yang sudah matang. Aduk aduk terus sampai santan meresap sempurna dan beras ketan menjadi sangat kental dan mengeluarkan minyak. Matikan api..
6. Pindahkan ke loyang, saya alasi dengan plastik supaya mudah dikeluarkan. Dinginkan sampai benar benar dingin suhu ruang. Lalu kemas dalam wadah khusus untuk hantaran. Siap di antar..
7. Kalau mau dipotong potong dahulu sebelum dikemas, sebaiknya pisaunya di bungkus plastik terlebih dulu supaya saat dipotong potongannya lebih rapi dan tidak lengket di pisau..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan nanas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :