Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali:

1. Ambil 1 ekor ayam (resep asli ayam pejantan), potong-potong, sayat2.
2. Gunakan 500 ml air kelapa.
3. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 jempol lengkuas, memarkan.
7. Ambil 2 sdm air asam jawa.
8. Ambil 3-4 sdm gula merah, iris.
9. Ambil 1 sdm kecap manis.
10. Ambil 1 sdt kaldu jamur (resep asli 2 sdt).
11. Sediakan 2 sdt garam.
12. Ambil 1 sdt gula.
13. Gunakan 1 sdt lada.
14. Gunakan Bumbu halus.
15. Gunakan 6 butir bawang merah.
16. Ambil 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 2 butir kemiri.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk (saya 1 sdt jinten biasa).
20. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai kunyit segar).
21. Gunakan 2 cm jahe.
22. Siapkan Sambal jeruk bali.
23. Ambil 25 cabai rawit.
24. Gunakan 4 butir bawang merah.
25. Ambil 2 siung bawang putih.
26. Gunakan 1/2 sdt garam.
27. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
28. Ambil 2 juring jeruk bali ukuran besar, buka kulit arinya.
29. Siapkan Pelengkap: aneka lalapan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tahu Tempe Semur Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali:

1. Masukkan air kelapa dan semua bumbu dalam wajan/panci. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan potongan ayam. Masak ayam hingga matang dan air menyusut. Angkat, tiriskan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Siapkan bahan-bahan sambal, haluskan. Tambahkan bulir jeruk bali, tekan-tekan pelan.
4. Sajikan ayam bersama sambal jeruk bali dan lalapan.

Resep ayam goreng kalasan diatas mungkin terlihat cukup rumit, tapi apabila kamu pelajari sebelum mempraktekkan akan lebih mudah kok. Selain itu, jika kamu sukses membuat hidangan istimewa ini pasti tidak akan mengecewakan keluarga di rumah. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak besar. Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan & sambal jeruk bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :