Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.
Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.
Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Siapkan 3 potong paha atas. Buang kulitnya.
- Ambil 2-3 ruas lengkuas.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh. Memarkan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 200 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar kress yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang.
Cara membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Buang kulitnya. Potong sesuai selera..
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas dengan blender (lengkuas yang sudah dihaluskan dengan blender tetap akan berserabut setelah digoreng. Seperti hasil lengkuas parut).
- Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin (ayam akan mengeluarkan minyak ketika dimasak).
- Setelah wangi / air dari bumbu menyusut, masukkan daun salam dan sereh..
- Tuang air. Tambahan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam. Masak sampai airnya sat..
- Ketika air sudah sat dan menyerupai pasta, aduk terus sampai kering dan tekstur bumbu terlihat. Aduk terus biar ga gosong..
- Buang sereh dan daun salam. Tuangkan ayam beserta bumbu2nya ke dalam wadah.
- Tunggu hingga dingin dan ready masuk ke freezer dan digoreng setiap saat..
- Selamat mencoba👌.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :