Ayam goreng kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately.
Lagi mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng kremes:
- Ambil 500 gr ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan Bumbu halus: untuk ngungkep ayam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan Merica.
- Ambil Garam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu tambahan:.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan Bahan kremes:.
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Ambil 300 ml air ungkepan ayam.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica Kemangi #42 yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini.
Cara membuat Ayam goreng kremes:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, sereh dan lengkuas masak hingga harum..
- Selanjutnya masukan ayam, aduk2 tambahkan kaldu bubuk dan beri air sampai menutupi semua ayam, ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Siapkan bahan kremesan, ambil air sisa ungkepan lalu tambahkan dengan semua bahan kremesan, aduk2..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah ayam setengah matang, tuangkan adonan kremesan, masak hingga kremesan matang. Angkat lalu sajikan. Sisa adonan kremesan bisa dibuat kremesan terpisah dengan ayam..
Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :