Wajik ketan Betawi.

Sedang mencari ide resep wajik ketan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik ketan betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik ketan Betawi memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik ketan Betawi:

1. Gunakan 500 gr beras ketan rendam semaLam lalu tiriskan.
2. Siapkan 200 ml air.
3. Siapkan 250 gr gula merah.
4. Siapkan 1-3 sdm gula pasir atau sesuai selera.
5. Gunakan 2 lembar daun pandan.
6. Ambil 5-7 lembar daun jeruk.
7. Ambil 250 ml santan kekentalan sedang.
8. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor Ayam + Telur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Wajik ketan Betawi:

1. Kukus beras ketan yang sudah ditiriskan. Kukus sekitar 30-40menit kemudian angkat dan taruh ketan di baskom. Kemudian didihkan air yang 200ml dan siram ke dalam baskom berisi ketan, aduk rata sampai air menyerap. Kemudian kukus lagi sekitar 10-15menit. Di wajan kita tuang santan, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan daun jeruk serta garam secukupnya. Aduk rata.
2. Biarkan mendidih sampai kental, kemudian masukkan ketan yang sudah dikukus, aduk rata sampai ketan menyerap santan..
3. Aduk terus sampai ketan Kalis dan tidak lengket. Gunakan api kecil saat mengaduk agar tidak banyak bagian yang gosong. Setelah matang dan Tanak pindahkan ke dalam wadah. Saya pakai loyang ukuran 20cm yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik dan diolesi minyak lagi tipis2. Sambil dipadatkan ya. Lalu biarkan sampai dingin di suhu ruang. Setelahnya siap untuk di nikmati..
4. .
   

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik ketan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :