Udang asam manis.

Lagi mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang asam manis menggunakan 26 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang asam manis:

1. Ambil Bahan pelengkap.
2. Siapkan 1 kg udang besar (bersihkan kotorannya, rebus utk air kaldu).
3. Ambil 10 butir telur puyuh matang.
4. Siapkan 1 buah bombay iris rajang.
5. Siapkan secukupnya Daun bawang.
6. Sediakan 1 buah jernip peras airnya.
7. Siapkan Cabe rawit wungkulan.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 butir telur kocok lepas + sedikit air.
10. Sediakan Saos.
11. Siapkan 3 sdm saus tomat (delmonte).
12. Sediakan 3 sdm saus sambal (indofood).
13. Ambil 3-4 sdm kecap manis atau sesui selera (bango).
14. Sediakan 1 sdm saos Tiram.
15. Ambil 1 sdm minyak ikan (finna).
16. Gunakan 1 sdm Raja Rasa.
17. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
18. Ambil 1/4 sdt merica bubuk Garem Gula Kaldu jamur.
19. Siapkan Bumbu yang Halus.
20. Ambil 4 siung bawang putih.
21. Ambil 6 siung bawang merah.
22. Gunakan 2 cm jahe.
23. Gunakan 2 cm kunyit.
24. Gunakan 5 butir kemiri.
25. Ambil 10 buah cabe rawit.
26. Gunakan 5 buah Lombok merah Besar.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lemet / Utri yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Udang asam manis:

1. Bersihkan kotoran udang, rebus sebentar di air yg mendidih, air bekas rebusan tadi digunakan utk kaldu udang Blender halus bumbu lalu tumis + daun jeruk sampek tanek tetapi tidak gosong. Setelah bumbu halus di tumis sampek tanek baru masukan irisan bawang bombay, jika suda layu beri air sekitar 1/2 gelas belimbing. Masukan sdm : 3 saos tomat, 3 saos sambal, 3 saos kecap, 1 saos tiram, 1 minyak raja rasa, 1 minyak ikan, 1/4 merica bubuk, kaldu bubuk, sedikit saja garem dan sedikit gula..
2. Bila rasa sudah pas, masukan udang beserta air kaldunya. Masukan puyuh + jagung rebus. Dalam kondisi mendidih masukan kocokan telur dan aduk perlahan. Beri air perasan jernip, potongan daun bawang, cabe rawit wungkulan. Masak sampai kuah nyemek nyemek lalu sajikan. Nb : memberi kaldu udang secukupnya saja agar tidak kebanyakan dan rasa tetap lekko..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :