Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Ambil 500 gr Ayam Broiler.
2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Gunakan 10 cm Kunyit.
4. Siapkan 2 cm Jahe.
5. Ambil 2 cm Lengkuas.
6. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
7. Ambil 7 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 5 biji Cabe Keriting.
9. Sediakan 10 biji Cabe Rawit.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3 biji Kemiri.
12. Siapkan Daun Jeruk & Daun Salam.
13. Siapkan 1 tangkai Serai (ukuran besar).
14. Ambil 2 siung Daun bawang.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Caterpillar Cookies (Kue kering Ulat) yang Sempurna Tips Anti Gagal

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Potong ayam sesuai selera lalu lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air..
2. Lumuri ayam dengan garam lalu diamkan sebentar dan goreng setengah matang..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, Kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, Cabe dan ketumbar.
4. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
5. Masukkan ayam adus sebentar sampai rata baru masukkan 300ml air. Masukkan garam dan penyedap, tunggu sampai air agak meresap baru test rasa. Jika sudah meresap masukkan daun bawang dan matikan..

So chicken rica - rica means spicy chicken. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :