Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.
Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget.
Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas:
- Siapkan 1 kg ayam potong 8.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya di geprek.
- Gunakan 200 gr lengkuas (sesuai selera) di kupas ditumbuk.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayap ayam kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas:
- Tata ayam dalam panci(sy pakai presto) tuang air sampai ayam terendam.tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan semua bahan ke dalam panci,tambahkan garam.sambil dicicip asin nya.
- Biarkan sampai kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Setelah matang ambil ayam tiriskan dan saring kuah untuk mengambil lengkuas sisihkan.
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.goreng juga lengkuas hingga coklat tua sisihkan untuk kremesan.
- Kuah ungkepan bisa untuk kremesan ayam.tambahkan tepung beras dan tepung tapioka dan kuning telur goreng hingga membentuk sarang.
- Sajikan ayam beserta lengkuas dan kremesan.
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :