Sup Ikan Kakap. Masakan berbahan ikan kakap merupakan kuliner yang banyak diminati masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Dagingnya yang gurih dan lembut membuatnya banyak dicari. Apalagi saat hujan, resep sup ikan kakap memang paling pas untuk disantap.

Bahan utama membuat sup ikan kakap adalah kakap, belimbing wuluh, daun kemangi, bawang putih, jahe, cabai, kunyit, dan garam secukupnya. Sajikan sup ikan kakap ini dengan taburan daun ketumbar dan bawang goreng. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja.

Lagi mencari ide resep sup ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan kakap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Masakan berbahan ikan kakap merupakan kuliner yang banyak diminati masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Dagingnya yang gurih dan lembut membuatnya banyak dicari. Apalagi saat hujan, resep sup ikan kakap memang paling pas untuk disantap.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Kakap menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Kakap:

1. Ambil 400 gram ikan kakap fillet.
2. Gunakan 1/2 potong lemon.
3. Siapkan 1 ruas jahe, digeprek.
4. Gunakan 1 ruas kunyit, digeprek.
5. Siapkan 1 batang serai, digeprek.
6. Siapkan 1 batang daun bawang, iris-iris ukuran sedang (jangan terlalu kecil).
7. Sediakan 2 buah daun jeruk.
8. Sediakan 2 buah daun salam.
9. Sediakan 2 buah tomat hijau, iris-iris.
10. Siapkan 1 buah tomat merah, iris-iris.
11. Ambil 3 buah bawang putih, digeprek.
12. Siapkan 2 buah bawang merah, iris-iris tipis.
13. Sediakan 8 buah cabai rawit utuh, direbus.
14. Gunakan Kemangi, takarannya bebas (optional).
15. Sediakan 2 liter air (bisa juga dikira-kira ya, buibu).
16. Gunakan Secukupnya garam.
17. Ambil Secukupnya totole.
18. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
19. Sediakan Minyak, untuk menumis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Quiche Delight yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Meski sedang bekerja dan beraktivitas di rumah, jangan lupa untuk makan makanan yang bergizi, ya! Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kakap Khas Padang yang Enak Abis Langkah Penyajian Resep Sup Ikan Kakap : Bersihkan ikan kakap, potong sesuai selera. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi, dan masukan lengkuas, serai, salam aduk-aduk hingga harum. Selain digoreng, ikan kakap juga bisa dijadikan sup.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Kakap:

1. Siapkan ikan kakap fillet, kemudian ikan dilumuri dengan air lemon. Supaya tidak amis ya buibu, ditunggu aja selagi menyiapkan bumbu yang lainnya..
2. Siapkan semua bahan-bahannya, geprek menggeprek, iris mengiris hehehe.
3. Tumis bawang putih geprek, kemudian jahe geprek, kunyit geprek, dan serai geprek. Tumis sampai harum..
4. Masukan ikan kakap, daun salam, daun jeruk. Setelah itu diberi air, dimasak sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, kecilkan api..
5. Masukan bumbu-bumbuan, seperti garam, lada bubuk dan totole..
6. Masukan semua bahan yang sudah diiris-iris, kemudian aduk..
7. Masukan kemangi dan cabe rawit utuh. Tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor.
8. Taraaaa... udah jadi Buibu. Saya gak pake sambalnya, karena nanti kalo mau pedas, cabai rawit utuhnya bisa dikletus (dihancurkan) saja.. hihi, selamat mencoba yaa buibu semuanya.

Ikan kakap bisa dipotong jadi fillet atau darne. Dengan potongan ini, rasa kuah kaldu sup jadi lebih pekat dan segar. Bentuk ikan pun jadi tidak mudah hancur ketika dimasak. Untuk memasak sup ikan kakap cukup mudah. Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto tersebut ditambah dengan potongan tomat hijau dan sawi asin, sebagai pelengkapnya biasanya disandingkan kecap asin dan potongan cabai rawit hijau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :