Ikan Masak Mandar (Bau piapi). Yummy ikan masak mandar ( Bau piapi ). Ikan Tongkol Masak Mandar (Bau Peapi) by Risma Ariani Assalamualaikum bunda-bunda LE cantik … Seperti biasa malam minggu di rumah aja … Sambil nikmatin Menu makan malam " Nasi uduk with Ikan Tongkol Nasu Mandar (Bau peapi) salah satu kuliner dari sulawesi. Ini aku sertakan resepnya ya bunda kali aja ada yang pengen nyoba.
Bau Piapi dimasak dengan kuah kuning kaya akan rempah-rempah.
Kuliner khas satu ini anda akan banyak dapati jika berkunjung ke Kota Mamuju.
Bau Peapi, ikan masak khas Mandar, Sulawesi Barat.
Sedang mencari ide resep ikan masak mandar (bau piapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak mandar (bau piapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan masak mandar (bau piapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan masak mandar (bau piapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Yummy ikan masak mandar ( Bau piapi ). Ikan Tongkol Masak Mandar (Bau Peapi) by Risma Ariani Assalamualaikum bunda-bunda LE cantik … Seperti biasa malam minggu di rumah aja … Sambil nikmatin Menu makan malam " Nasi uduk with Ikan Tongkol Nasu Mandar (Bau peapi) salah satu kuliner dari sulawesi. Ini aku sertakan resepnya ya bunda kali aja ada yang pengen nyoba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan masak mandar (bau piapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Masak Mandar (Bau piapi) memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Mandar (Bau piapi):
- Ambil Ikan (bisa pakai ikan apa saja).
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 1 siung Bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt Merica.
- Sediakan Kunyit 1/2 sdt (saya pakai bubuk).
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Asam jawa.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sulawesi Barat punya banyak kuliner khas. Salah satu yang populer yakni Bau Peapi. Dalam bahasa Mandar, bau berarti ikan dan peapi berarti dimasak. Ya, Bau Peapi merupakan ikan masak berkuah khas Mandar.
Cara menyiapkan Ikan Masak Mandar (Bau piapi):
- Bersihkan ikan, cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus (saya diulek), kemudian masukkan asam jawa secukupnya (lebih enak jika menggunakan asam mangga sulawesi).
- Didihkan air, masukkan bumbu halus dan ikan, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap..
- Jika air sudah mendidih masukkan minyak goreng, tunggu air sampai sedikit menyusut. Cek rasa, jika sudah pas sudah boleh diangkat. Ikan Masak Mandar sudah matang dan siap dihidangkan. Selamat mencoba...
Untuk pilihan ikan, umumnya terbuat dari ikan tuna dan ikan cakalang yang dimasak dengan. Bau Peapi adalah ikan yang dimasak menggunakan bumbu khusus yang beda dengan bumbu ikan masak lainnya. Bumbunya itulah yang menjadi faktor utama kelezatan cita rasa dari Bau Peapi. Dengan bumbu minimalis, proses memasang yang gampang dan cepat sup ikan ala Bau Peapi khas mandar ini. Klikhijau.com - Bau peapi, ini istilah suku Mandar di Sulawesi Barat yang artinya ikan masak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Masak Mandar (Bau piapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :