Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas). Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat. Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas ini pun cukup mudah, caranya dengan parut lengkuas kemudian goreng hingga berubah menjadi serundeng berwarna kecoklatan dan kering.

Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut. Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah. Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng (lengkuas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng (lengkuas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng (lengkuas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng (lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat. Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas ini pun cukup mudah, caranya dengan parut lengkuas kemudian goreng hingga berubah menjadi serundeng berwarna kecoklatan dan kering.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng serundeng (lengkuas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas) memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas):

1. Ambil 700 gr paha ayam.
2. Gunakan 200 ml air.
3. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, geprek.
4. Gunakan 2 batang serai, geperk.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Ambil 8 siung bawang merah.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 3/4 sdt jintan.
11. Ambil 2 ruas jari jahe.
12. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai dulu.
14. Ambil Bahan serundeng :.
15. Siapkan 70 gr lengkuas, parut.
16. Ambil 100 gr kelapa parut.
17. Gunakan Air sisa ungkepan ayam.
18. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
19. Sediakan 1/2 sdt vula.
20. Gunakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica-rica Manado yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium. Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas):

1. Ungkep ayam dengan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan garam. Masak hingga lunak dan air menyusut tapi tidak sampai kering. Angkat ayam. Sisihkan..
2. Campurkan bahan serundeng kedalam air/bumbu sisa ungkepan ayam. Masak hingga rata dan kelapa kering. Angkat. Sisihkan..
3. Panaskan minyak. Goreng paha ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Goreng serundeng dengan menggunakan saringan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng..

Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam. Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Siapa yang tak suka dengan ayam ? Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng. Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng (lengkuas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :