Opor Ayam Kuning khas Lebaran. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Bumbu opor ayam kampung khas lebaran Pemilihan durasi perebusan bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Bila ingin membuat opor untuk pendamping ketupat, lebih cocok apabila proses perebusan diperlama.
Tujuanya adalah untuk mencapai tekstur ayam yang mudah dipotong atau disuwir dengan sendok.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuning khas lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning khas lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning khas lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning khas lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning khas Lebaran memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning khas Lebaran:
- Sediakan 13 potong ayam, bersihkan, rebus.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 bungkus santan kara uk. 200 ml.
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek².
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan Minyak.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bw merah.
- Ambil 4 siung bw putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mie Goreng Ayam Jamur Tiram yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning khas Lebaran:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas sampai wangi..
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
- Masukkan santan, aduk selama beberapa saat sampai kuah mendidih. Cicipi dan koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng 👌🏼.
Agar suasana hari raya semakin hangat, biasanya kita juga akan menyajikan berbagai hidangan khas Lebaran, salah satunya opor ayam kuning. Baca Juga: Resep Mudah Bolu Kukus Gulung, Kue Lembut nan Lezat untuk Teman Lebaran. Saat lebaran tiba selain dihidangkan bersama nasi putih hangat, opor ayam kuning ini biasanya disajikan bersama potongan ketupat atau lontong lengkap dengan aneka sambal dan masakan lainnya seperti semur daging, rendang daging, serundeng, sambal merah, sambal goreng ati ampela, sambal goreng kentang telur puyuh petai dll. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning khas lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :