Soto Ayam Medan.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Sediakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Gunakan 150 ml Santan Instant.
3. Ambil 2 liter Air.
4. Ambil 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Ambil 1 batang Sereh, memarkan.
6. Ambil 1 buah Bunga Lawang.
7. Gunakan 3 butir Kapulaga.
8. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Ambil 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 12 siung Bawang Merah.
15. Ambil 7 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 2 cm Jahe.
17. Ambil 3 cm Kunyit Bakar.
18. Sediakan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
20. Ambil 1 sdt Merica.
21. Gunakan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Ambil Bahan Pelengkap :.
23. Gunakan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Gunakan Perkedel Kentang.
25. Sediakan Tauge, seduh air panas.
26. Ambil Kol, iris halus.
27. Ambil Suun, rebus dan tiriskan.
28. Ambil Tomat, potong².
29. Siapkan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Emping.
31. Sediakan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Ambil Sambal.
33. Siapkan Bawang Merah goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Spicy chicken wings ala richeese yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :