Ayam rica pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.

Lagi mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica pedas:

1. Ambil Ayam.
2. Ambil 1 ruas kunyit.
3. Siapkan 1 ruas jahe.
4. Gunakan 1 ruas laos.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Sediakan 1 butir kemiri.
7. Sediakan 2 pcs daun salam.
8. Ambil 2 pcs daun jeruk.
9. Gunakan 2 siung bawang putih.
10. Ambil 6 siung bawang merah.
11. Ambil 5 pcs cabe merah.
12. Gunakan 15 pcs cabe rawit ijo.
13. Siapkan Lada.
14. Sediakan Garam.
15. Ambil Kaldu bubuk/penyedap rasa.
16. Gunakan Kecap manis.
17. Siapkan Secukupnya air putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar sederhana enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.

Cara membuat Ayam rica pedas:

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Rebus ayam sampai matang lalu tiriskan..
2. Ulek/giling bawang putih, baeang merah, kunyit, jahe, kemiri, cabe merah dan cabe rawit ijo sampai jadi bumbu halus..
3. Geprek laos dan serai..
4. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk² sampai merata..
5. Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi. Lalu aduk² kembali supaya menyatu dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk/penyedap rasa, lada dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai matang sampai airnya mendidih dan menyusut. Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba ^^.

Selain itu, di dalam bumbunya juga terdapat bawang merah dan bawang putih serta sedikit tambahan gula dan garam. Semua bahan tersebut ditumbuk halus, lalu dimasak bersama santan. Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :