Ayam Rica-Rica Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Cobain deh buibu 😄 Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Gunakan 1/4 Ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Gunakan 4 siung bawang merah.
4. Gunakan Garam.
5. Siapkan Gula.
6. Sediakan Penyedap rasa (aku pake rayco ayam).
7. Gunakan sesuai selera Cabe Rawit.
8. Ambil 1 ruas Kunyit dikit aja.
9. Siapkan 1 ruas Jahe dikit aja.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
11. Siapkan 1 ruas Serai.
12. Ambil 2 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan Air.
14. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 42. Bakso Ayam Kuah Pedas (Blender) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Ayam rica-rica merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Cuci bersih ayam, lalu peras dengan air jeruk dan garam..lalu ungkep ayam terlebih dahulu.. Setelah setengah matang.. Potong kecil kecil ayam tersebut...
2. Haluskan bumbu yaitu bawang putih,bawang merah, cabe rawit, kunyit, jahe lalu kasih garam sedikit. Ulek hingga halus lalu tambahkan serai bisa di geprek saja di bumbu atau di ulek bersama bumbu.. Ambil daun jeruk dan potong kecil dan di ulek kasar di bumbu..
3. Goreng ayam yang sudah di potong kecil kecil tadi, sampe dilihat cukup masak. Lalu pinggirkan ayam ke samping wajan untuk menumis bumbu. Sampe bumbu tercium harum..
4. Setelah itu aduk rata bumbu dan ayam tambah kan air secukupnya. Lalu tambahkan gula garam dan penyedap rasa.. Cicipi hingga rasa nya pas. Tunggu sampe bumbu meresap. Lalu angkat..
5. Ayam rica rica pedas siap dihidangkan sebagai lauk...

Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :