Ayam goreng serundeng lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut.
Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 4 laos(lengkuas) ukuran besar.
- Sediakan garam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ujung sendok ketumbar.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Ungkep Bumbu Empal yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium. Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Cara membuat Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Parut lengkuas, kukus sekitar 20-30menit (tips memilih lengkuas : pilih lengkuas yg putih di pasar, parut dgn parutan keju yg tajam).
- Haluskan bumbu.. Bisa diulek atau diblender.
- Rebus air di wajan, sampai mendidih, masukkan ayam beserta daun salam, serai dan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan 2 sendok teh garam garam atau sesuai selera, (sampai airnya terasa asin wkt airnya habis, spy waktu digoreng ayamnya dan serundengnya asin).
- Ungkep ayam, Aduk aduk sampai air asat (habis)..kecilkan api sampai air benar2 habis.. Simpan di wadah, taruh di kulkas.
- Kapanpun mau dimakan, tinggal goreng.. Goreng terpisah serundeng dan ayamnya supaya serundeng tidak gosong.. Makan bareng sambal tomat dan timun atau kol goreng.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms! Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga tukang sayur langganan. Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa. Karena itu, banyak orang ingin membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :