Ayam bumbu rica-rica. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Bumbu rica-rica ayam pedas manis (tumbuk kasar): Terima kasih telah membaca Kompas.com. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Lagi mencari ide resep ayam bumbu rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rica-rica memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bumbu rica-rica:

1. Sediakan Ayam potong sedang 1 ekor.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 ruas lengkuas (digeprek).
4. Gunakan 1 butir tomat kecil.
5. Gunakan 1 bks. Kecap bango.
6. Gunakan 1 ruas jahe (diulek).
7. Siapkan 5 butir kemiri yg sdh di goreng/disangrai.
8. Gunakan 4 siung bawang putih (saya pake balput jaring Krn lebih harum).
9. Gunakan 4 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 Gandu(buah) gula merah.
11. Ambil 1 bks Royco ayam.
12. Gunakan 8 biji cabe keriting (di iris serong).
13. Gunakan 10 biji rawit galak.
14. Ambil Minyak goreng utk menumis bumbu.
15. Siapkan 1 sdm. Ketumbar(disangrai).
16. Siapkan 1 sdt. merica/lada/pedes.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Geprek yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rica-rica:

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong- potong lalu tiriskan.
2. Iris cabe keriting dan rawit galaknya cukup di belah aja.
3. Ulek kemiri, bw.putih, bw.merah, ketumbar dan merica/lada/pedes. Sampai lembut.
4. Panaskan minyak sampai betul" panas, tumis bumbu yg sdh di ulek smp harum..
5. Masukin ayamnya, kecap balik" agar rata matengnya..
6. Lalu kasih air smp kerendam, masukin gula merah, salam dan lengkuas, biar sampai airnya nyusut, lalu masukin gula merah yg sdh diiris dan Royco ayamnya, irisan cabe keriting dan rawit galaknya. Cek rasa, lalu masakl lagi sampai benar"matang dan kuahnya menyusut terakhir masukin tomat yg sdh dipotong" aduk sampai rata, lalu angkat tempati dimangkok/ piring lalu sajikan..
7. Selamat mencoba, mdh"n resep ini bermanfaat dan resepnya cocok..

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bumbu rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :