Ayam rica bumbu kemangi. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.
ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.
Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica bumbu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica bumbu kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica bumbu kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica bumbu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica bumbu kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica bumbu kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica bumbu kemangi:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Ambil Daun kemangi.
- Ambil 1 cm jahe geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas/laos geprek.
- Gunakan 3 daun jeruk.
- Ambil 3 daun salam.
- Sediakan 1 sereh di geprek.
- Gunakan 1 tomat iris.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Bumbu ulek.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunir.
- Ambil Ketumbar.
- Ambil 3 kemiri.
- Ambil Lada bubuk.
- Sediakan Jeruk nipis/jeruk purut.
- Siapkan Cabe.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar keju lumer yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Cara menyiapkan Ayam rica bumbu kemangi:
- Ulek semua bahan yg masuk dlm bahan ulekan sampai halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu uleg.
- Daun jeruk, sereh geprek, daun salam, lengkuas, jahe dimasukkan.
- Tambahkan air yg cukup, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih.
- Tunggu sampai ayamnya empuk, dikasih gula dan garam sesuai keinginan rasa..
- Selamat menikmati.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Baru kali ini masak tapi ngga bisa makan apa yang udah dimasak. Ya alhasil cuman bisa ngeliatin aja orang-orang dirumah yang lagi pada makan tuh. Entah kenapa lambat laun semakin ngga doyan sama hidangan ayam (kecuali yg diolah nyampe ga bentuk ayam), apalagi ngeliat. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air dan tunggu hingga air abis dan bumbu meresap pada daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica bumbu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :